Máquina automática para realizar el aplanado y cortado de la masa una vez esta ha sido fermentada, dando una apariencia al producto como si hubiera sido realizado a mano por un artesano, (proceso de fabricación de regañá cordobesa, 2º ciclo de su proceso).

En esta máquina se puede regular la presión del aplastado y la longitud de corte, dando una apariciencia al producto una vez terminado de haber sido realizado a mano.

A esta máquina también se le puede incorporar un sistema adicional que aplica un proceso de aplanado (adicional incluido en la máquina) que hace que el producto terminado parezca que ha sido aplastado con los dedos de la mano.